นับตั้งแต่ปี 2552 เป็นต้นมา โรงแรมและร้านอาหารในเครือเรอเล เอ ชาโต จำนวน 580 แห่ง ในกว่า 60 ประเทศทั่วโลก ได้ร่วมมือกันสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับความสำคัญของอาหารทะเลที่ยั่งยืนในหมู่แขกผู้มาเยือน และตลอด 6 ปี เรอเล เอ ชาโต ได้จับมือกับ เอททิก โอเชียน เพื่อร่วมกันเฉลิมฉลองวันมหาสมุทรโลก ซึ่งตรงกับวันที่ 8 มิถุนายนของทุกปี ในปีนี้ เรอเล เอ ชาโต (Relais & Chateaux) ต้องการที่จะขยายแนวคิด "SEAsonality" ให้เป็นที่รับรู้มากขึ้น และเปิดเผยให้โลกรู้ว่า แนวคิดอาหารทะเลตาม "ฤดูกาล" (Seasonality) ไม่จำ